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イルガチェフェ_ナチュラル_ミスティバレー 08年9月

2008-09-20

 ブラック\500 シティ(微深炒)
 フローラルな香味とチェリーのような甘い酸。青草のようなフレッシュさが活き活きとしています。これぞエチオピアモカの真の多層的な味わいといえるでしょう。
 イルガチェフェはこれまで様々の要因から農園単位での取引が難しいエリアでしたが、イルガチェフェ地区の中でも、霧に覆われる地域の小農家「ミスティバレー」というブランドのものだけが扱えるようになりました。選りすぐりの完熟豆のみのスーパーナチュラル豆です。今年の出来は飛びぬけて高い評価を受けまくっています。
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テーマ : コーヒー
ジャンル : グルメ

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